Vins du Jura

Domaine Sylvain Faudot

Niché au cœur des coteaux de Saint-Cyr-Montmalin, le Domaine Sylvain Faudot cultive 6 hectares de vignes dans le respect des traditions jurassiennes. De la vigne à la cave, chaque cuvée révèle la richesse d'un terroir d'exception et l'âme authentique du Jura.

Découvrir le domaine

Jura
France

6 ha
de vignes

Terroir
jurassien

Couleurs naturelles
& élégantes

Vins de
caractère

Le domaine

Installé depuis 1998 à Saint-Cyr-Montmalin, Sylvain Faudot a fait de sa passion une vocation. Sur 6 hectares de vignes, il élève les grands cépages du Jura, Savagnin, Chardonnay, Poulsard et Trousseau, en privilégiant une viticulture respectueuse du vivant et de son environnement.

Entre marnes, calcaires et coteaux exposés, chaque parcelle exprime la diversité d'un terroir reconnu. Le travail minutieux en cave, alliant tradition et exigence, permet d'obtenir des vins sincères, équilibrés et profondément ancrés dans leur région.

Au Domaine Sylvain Faudot, la convivialité et le partage sont au cœur de l'expérience : dégustations, visites et rencontres autour d'une viticulture authentique et passionnée.

Vignes et paysage du Domaine Sylvain Faudot — Saint-Cyr-Montmalin, Jura

SARL L'APLUME

Représentant de la nouvelle génération du domaine, Aloïs Faudot partage depuis son plus jeune âge la passion familiale pour la vigne et le vin. Animé par l'envie de reprendre un jour le domaine, il construit progressivement son expérience en découvrant les différentes facettes du métier de vigneron.

Curieux et ouvert sur le monde, Aloïs a eu l'opportunité de voyager à travers l'Europe mais également en Amérique du Sud afin de découvrir d'autres terroirs, d'autres méthodes de travail et différentes approches de la vinification. Ces expériences lui ont permis d'enrichir sa vision tout en renforçant son attachement aux valeurs qui font la richesse du Jura.

Aujourd'hui, il s'investit pleinement dans la vie du domaine aux côtés de Sylvain, avec la volonté de préserver l'héritage familial tout en apportant son regard sur l'avenir. Entre respect des traditions jurassiennes et ouverture aux nouvelles idées, Aloïs incarne la continuité d'un savoir-faire transmis de génération en génération, au service de vins authentiques et profondément ancrés dans leur terroir.

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